碓氷刃物製作所

ハイスとはハイスピードスチールの略で、日本語では高速度鋼と呼ばれます。ハイスは切削工具として使われることが多い鋼材です。ハイスは鋼にクロム、タングステン、モリブデン、バナジウムを添加したもので、高温でも軟化しないように作られたものです。高温に強いため、炭素鋼では不可能なグラインダーによる研磨が可能です。

基本的に炭素鋼よりも硬度が高く、粘りがあるため、堅い材木を削る際などに適しています。

初代から続く助丸の銘で販売しています。

剣の形をした裏が特徴的なのみです。実用性だけでなく、見た目の美しさを求めました。

※現在製造は終了しております。

父、金三郎は鑿製造を4代目に譲った晩年、この切出し小刀などを作りました。この刃物は金三郎が製造した切出し小刀・鮎で、これは褒章を受章した記念に少数製造し、お世話になっている方々に配ったものです。通常のものと異なり、金が入れられています。鮎のほかにも飛燕や、鮫、秋刀魚など様々な形の刃物を作りました。裏には三代助丸と銘が彫ってあります。